Vannak olyan mesék, amiket mindenki ismer, és jól tudja, hogy pontosan mikor mi fog történni. Persze hálistennek minden mese nagyban függ a mesélőjétől is, és bizony előfordul, hogy néha a sárkány menti meg a herceget a királylánytól, Piroska eszi meg a farkast (meg a nagymamát meg a vadászt is), vagy éppen Hófehérke mérgezi meg a mostohát , mert miért ne. Hasonló analógiát vehetünk észre a konyhában is, ugyanis vannak olyan mindenki által jól bejáratott receptek, amik szinte már kőbe vannak vésve, de nyugodtan meg lehet őket piszkálni kicsit, és az előbbi bekezdés példáinál kevésbé drasztikus módosítások is zseniálisan meg tudják törni a házikoszt hagyományainak -sokaknál eléggé szívós- jegét. Vegyük például az egész ország egyik kedvenc vasárnapi menüjét, a rántott húst sült krumplival (meg húslevessel, de azt nem csináltam). Képzeljük szépen el, a kiklopfolt, standard panírban kisütött csirke vagy disznóhúst, mellette pedig a hasábburgonyát. Megvan? Na ugye hogy nem ez