IceScream in the kitchen

Majdnem pontosan egy éve (tegnap volt az évforduló csak alkotói válságba kerültem és nem sikerült időben befejezni a cikket ^^") történt, hogy egy kótyagos péntek délelött uralma alá kerített a szemétkaja zabálhatnék, és úgy döntöttem, hogy nem veszem, hanem sütöm magamnak a tortilla chipset. Ekkor fogalmazódott meg bennem a gondolat, hogy milyen jó lenne, ha mások is tudnák, hogy az ilyesmik hogy készülnek -meg feljegyezném valahová a saját receptjeimet is, és megszületett ez a blogocska. Azóta elég sokminden történt, született egy facebook oldal, meg egy instagram page is, 38 receptet publikáltam, végtelen képet készítettem, majd' 10000 megtekintése volt eddig az irományaimnak, szóval kezdő bloggerként teljesen meg vagyok elégedve az eddigiekkel :3 Ezen cikk eléggé rendhagyó, ugyanis nem lesz benne kaja. Arra gondoltam, hogy egy ilyen "ünnepi" posztban inkább összeszedem azokat a dolgokat, amiért szerintem érdemes főzni, persze a teljesség igénye nélkül is, azo

Mi is pontosan egy recept? Ha nagyon tárgyszerűen akarjuk megközelíteni a kérdést, akkor egy leírás arról, hogy egy ételt hogyan kell elkészíteni, de bővebben persze hozzátartozik az alapanyagok milyensége az étel származása meg sok minden egyéb is. A receptet követni jó dolog, főleg kezdő konyhahuligánként, de egy idő után mindenki elkezdi kicsit megspékelgetni a kajáit, és ez így van jól, de az is előfordul, hogy a metódus vagy az alapanyagok a költséghatékonyság jegyében változnak, vagy a "nemvoltithonazdeezisjólesz" jelenség is megjelenhet. Az, hogy ki mennyire tolerálja az "eredeti" étel torzításait, nagyon egyénfüggő. Van akit még az aszaltszilva se zavar a marhapörköltjében, van aki már kicsit morcosan néz rád, ha olajjal pirítod le a hagymát hozzá zsír helyett, van aki pedig annyira meg van győződve az Egy és igaz recept ™ létezésében, hogy ha nem a szomszéd józsibácsi szigorúan szeptember 34-én, jobb kézzel bajuszpedrés közben szüretelt erőspaprikáját