IceScream in the kitchen

"Egzotikus" alapanyagokkal mindig élmény dolgozni. Persze az is élmény ha elüt egy autó, csak nem a legkellemesebb, de hálistennek ilyen katasztrofális dolog nem következett be, csak azért voltak kellemetlenségek. Az történt ugyanis, hogy sikerült üvegtésztát szereznem, anyumtól meg kaptam húsvétra szezámolajat (meg rizsecetet csak azt nem raktam ebbe), és bár az első ötletem az volt, hogy a poszt-húsvétizabálás szellemében valami jó kis salátát csinálok, végül úgy döntöttem, hogy ezeket az új kajalkatrészeket felhasználva, az általam oly kedvelt ázsiai konyha világához nyúlok. A végeredmény ugyan nem tudom pontosan mi lett, mert teljesen saját recept, de legközelebb a pad thaihoz áll, ami egy ilyen keleti tésztás egytálétel, amit ha egy cuki arccal rendelkező műzlistálba rakunk (aminek a belsején még van egy kis "ich liebe dich" felirat is, egyemmeg), akkor így néz ki : Egy kis spoilerként előszónak írnék annyit, hogy aki már dolgozott hagyomány

A töltött dolgok enyhén szólva is kurvajók. De most komolyan, gondoljunk bele! Eszel valami finomat, amin belül van valami szintén finom, ugye milyen király? Gondolom már feltűnt pár embernek ez a nézetem, mert volt már zöldséggel töltött hús, meg eperrel töltött túrógombóc és egyszer biztosan csinálok pitével töltött pitét is . Ezen filozófiát folytatva csináltam egy kis édességet (remélem népszerűbb lesz mint az eddigiek, meglepően kevesen nézik az édes dolgokat a népek), ami nem más, mint egy töltött fánk. Igazából nem egy, hanem több mint 70 db mert itthonra meg elvitelre is műveltem, de a létszámnak köszönhetően kétfélét is csináltam, lekvárosat, meg pudingosat: Akinek megjött hozzá a kedve, csapja fel a kötényét, tegyen be valami fánki háttérzenét , és csapjunk is bele... a tésztába: Töltött Funk: (megjegyzés: amiket itt felsorolok abból tényleg MOCSOK SOK LESZ, szóval nyugodtan harmadolni) Alapanyagok:  Tésztához: 750 g liszt 30 g vaj 4,5 dl tej

Vannak olyan dolgok az ételek között, amelyeket sokkal egyszerűbb, és olcsóbb megcsinálni otthon, mint megvenni. Vannak olyanok is amiket épeszű ember nem próbál meg elkészíteni, mert drágább és bonyolultabb is mint lemenni a boltba és jónapot (itt azért megjegyezném hogy távol állok az ép észtől). Végül de nem utolsósorban pedig vannak olyan dolgok, amiket nem nehéz megcsinálni, köbö ugyanolyan a költségük is mint megvenni, de :  Nagyon menőnek érezheted magad, hogy tudsz ilyet  Jobb tudni, hogy pontosan mi is van benne  Az "extra" változatokat (amik amúgy pofátlanul túl vannak árazva az esetek 99%-ban) is könnyűszerrel olcsóbban megcsinálhatod Ezen utolsó kategóriába esik a csirkemellsonka is, ugyanis nem sokan csinálnak otthon, jó hogyha biztosra tudod, hogy nincs benne semmilyen egyéb állati maradvány a szárnyashúson kívül, és úgy tuningolható ahogy szeretnénk ! Például csinálhatunk paprikás, vagy zöldfűszeres házi baromfifelvágottat is : Megjegyezném

Újra ázsiai jellegű, újra hízókúrás kaja! De mielőtt nekifognék elmesélni, hogy hogyan kell a kínaiak töltött lángosát elkészíteni, mesélnék picit a konyhai kísérletezés és tanulás folyamatáról. Aki nem akarja végigolvasni, annak annyit mondok, hogy sokszor fel tudja magát baszni az ember ha azt várja, hogy minden úgy sikerül elsőre ahogy szeretné (ugord át a kövi bekezdést ha tényleg nem akarsz olvasni). Tényleg érdekel? Kirááály. Szóval az elmúlt bő egy hétben látványosan nem írtam bejegyzést, aminek az volt az oka, hogy úgy döntöttem, kicsit nekiálltam fejleszteni önnön saját magamat, először házi tésztakészítésben. Természetesen sajátosan túlfokozott önbizalmamnak köszönhetően rögtön nekiálltam raviolit csinálni, aminek az lett a vége, hogy végtelen morcosan rágcsáltam el pár féligfőtt, főzés közben szétszakadt valamit, és aztán a bolognai szósz ízesítésű főzővízben elkészített saját tésztát vacsoráztuk (ami amúgy már nem volt olyan rossz). Levonva a történet tanúlságát, ne v