IceScream in the kitchen

Vannak olyan napok, délutánok, amikor az embernek, bármennyire is szereti csinálni, nem sok kedve van a főzéshez. Vannak olyanok is , amikor ellenállhatatlan vágyat érzünk arra hogy valami igazán "embereset" együnk, de unjuk már a székelykáposztát, meg a pörköltet. Hogyha netalántán ez a két állapot egyszerre következne be, akkor tökéletes lehet, az előbbi étel által ihletett , egytepsis táp, ami tényleg annyi lesz, hogy bedobálunk mindent a sütőalkalmatosságunkba és belökjük sülni, hogy ilyen zseniális dolgot kapjunk : Az alkatrészek listája a következő: 1 kg karaj (szeletekre vágva) fél kg savanyúkáposzta 25 dkg szárazkolbász ~ 1 kg krumpli (burgonya is jó, vagy aki azt szereti tehet mellé pityókát helyette) 4-5 fej vöröshagyma  3 db paprika (nekem savanyított volt, frissel biztos finomabb) 3-4 alma  20 dkg szalonna (megkönnyíti az életünket ha szeletelve vesszük) Az előkészületek sem tartalmaznak semmi komplex dolgot (kivéve ha valakinek komoly feladat

Gyakran hallhatjuk azt a sztereotipikus kijelentést, hogy a programozó (ami vagyok, legalábbis hallgató) egy olyan élőlény, ami gyorskajából és kávéból kódot csinál, ami igazából nagyon nagyon közel áll a valósághoz. Persze hiába jut eszünkbe a gyorskaja szó hallatán a telefonunk után nyúlni, és nagy kényelmesen rendelni valamit, mert az drága, és sokszor nem is olyan jó mintha kétszer olyan jó lenne. Ezt pedig úgy tudjuk elérni, hogy megcsináljuk magunknak , akármilyen lusták is vagyunk. Ebből felindulva csináltam most három nagyon nagyon finom pizzát  névlegesen egy csirkés-tejfölös-szalonnás csodát, egy paradicsomos halacskás finomságot, meg egy olyan hagymás-babos művet, amitől még Bud Spencer nyála is megindul az egekben . Ennyire persze ne szaladjunk előre, kicsit lebontva a dolgokat haladjunk lépésről lépésre, így kezdjük azzal ami nélkül nincs pizza (és nem a sörre gondolok bár az is nagyon jó ha van mellé), a tésztával : Szükségeltetett hozzávalóságok: 60 dkg (keny

Miért is jó ha az ember tud főzni és/vagy sütni? Igazából számos dolgot fel tudok sorolni, például egész jó kis önállósági faktort ad, hogy nem kell senkinek főznie ránk és készételt se muszáj vennünk, vagy hogy lehet vele menőzni barátoknak , lehet vele kedveskedni is, és persze aki szereti csinálni annak felettébb jó szórakozás is. Persze van az az eset is, ami ma bekövetkezett. Vasárnap délután, a legközelebbi nyitva tartó bolt köbö fél óra buszútnyira (amihez persze semmi kedve nincs senkinek ilyenkor), de úgy ennék valami édességet. Ilyenkor nyúlhatunk időnket és kreativitásunkat kímélően, az egyszerű sütik közül is egyszerűnek számító piskótatekercshez, ami körülbelül 30 perc munkánk lesz, valamint elég common alapanyagokból áll , így valószínű hogy nem kell bevásárolni hozzá. Az elébb említett alapanyagok pedig a következőek: - 6 db tojás - 6 ek liszt - 6 ek cukor - 1 cs sütőpor - 2 ek olaj - ízlés szerinti lekvár (nálam alma) (- 1 tk fahéj mert megy az almához)

Szépjószombatot mindenkinek aki idetévedett a blogra ! (amennyiben nem szombaton olvassa valaki, akkor illessze be az aktuális nap nevét) Mielőtt még nagyon belelendülnék a konyhai részletekbe, gyorsan körbejárunk egy dolgot! Erősen sztereotipikus emberektől gyakran hallhatjuk a következő mondatot : "A nőknek márpedig a konyhában a helye ", ami így magában ugyebár komplett hülyeség, viszont ha kiegészítjük úgy, hogy "A nőknek márpedig a konyhában a helye, meg a férfiaknak is meg a gyerekeknek is meg igazából mindenkinek, MERT OTT AZ ÖSSZES KAJA!", akkor már azért egy elég valid kijelentést kapunk. Ennek ellenére a főzés mint olyan, egy klasszikusan nők által végzett dologként él elég sok ember fejében, olyan szintig, hogy néznek néha furán az egyszeri hímemű humán létezőre, hogy érdekli a sör és a pálinka főzésén kívül más is. Pedig ha kicsit mélyebbre tekintünk egy konyha bugyraiba, akkor elég meredek dolgok jöhetnek velünk szembe, amihez kell idegrendszer (a

Na erre is rávetemedtem végül ... Lassan 10 éve tarthatom magam amatőr szakácsnak (bár mivel ez olyan professzionálisan akar hangzani még így is, ezért szerintem inkább a "konyhai entitás" kifejezést fogom haszálni) , és néhanapján a nagyközönség arcába toltam egy két képet a jobban sikerült kajáimról a fészbúkon, de eddig még sose írtam részletesen a recepteket le , vagy a készítési folyamatot. Na ez most így hirtelen megváltozott, mert a különféle sikerű ételkészítményeimet ezentúl ledokumentálom itt, hadd csorgassa a nyálát aki akarja, (hagy röhögjön egy jót rajtam bárki amikor épp balf...ékeskedek), és ha van hozzá affinitása akkor reprodukálja magának a dolgot. Nem lesznek ilyen nagyon tematikus dolgok, épp ami jön, viszont azt biztosra tudom mondani, hogy lesz főétel, nasi, süti , leves az kevesebb , végtelen hús no meg hagyma (ez még valószínűleg sokszor elő fog jönni, bele vagyok bolondulva a hagymába). Nem lesz vega/vegán/paleo/mittudoménmittlálnakki , meg nem